PRODUSEN makanan dan minuman Indonesia disarankan untuk lebih banyak menjual produk pangan sehat ke pasaran. Di masa depan, produk pangan sehat akan menjadi tren di negeri ini, seiring dengan semakin sadarnya masyarakat dengan gaya hidup sehat.
“Konsumen semakin sadar untuk mengonsumsi makanan sehat. Di Eropa dan Amerika, produk pangan sehat lebih laku ketimbang produk jajanan konvensional,“ ujar Managing Director Innovation and Product Development TNS Asia Pacific Ray Crook, di Jakarta, akhir pekan lalu.
Dia mencontohkan saat ini semakin banyak produsen mengeluarkan produk makanan/minuman alternatif bebas gula, selain mereka tetap menjajakan produk konvensional. Dia mencontohkan minuman berkarbonasi seperti telah lama merintis hal itu.
