Selasa, 21 Oktober 2014

Yoghurt Jadi Camilan Resmi New York

ATAS usul bocah siswa sekolah dasar, yoghurt menjadi cemilan resmi Negara Bagian New York, Amerika Serikat (AS). Ide brilian siswa kelas 4 tersebut sekaligus merayakan status New York sebagai produsen terbesar produk susu fermentasi tersebut di `Negeri Paman Sam'. “Ini pengakuan yang tepat akan pentingnya industri yoghurt di negara yoghurt di negara bagian ini,“ cetus Gubernur Andrew Cuomo pada saat acara peresmian yang dilakukan Rabu (15/10) .

Siswa yang mengusulkan yoghurt sebagai camilan resmi negara bagian itu tinggal di Genesee County yang terletak di barat New York. Wilayah itu merupakan basis peternakan sapi dan pengolahan yoghurt di negara bagian itu. New York sendiri mencatat produksi yoghurt sebanyak 370.500 ton pada tahun lalu. Jumlah itu naik dari produksi tahun sebelumnya yang sebanyak 347.500 ton.Sementara itu, produsen yoghurt terbesar kedua di AS, California, mencatat produksi sebanyak 295.500 ribu ton pada 2013.

Minggu, 19 Oktober 2014

Suguhan Lokal dalam Kemasan Kekinian

Di Bengawan Solo, rasa lokal tetap dapat dicecap meski aneka menu tradisional disajikan dengan sentuhan internasional. KULTUR Jawa di restoran milik Hotel Grand Sahid Jaya itu terasa kental, persis seperti namanya, Bengawan Solo. Sebelum memasuki daun pintu lebar dengan kaca, kami disambut oleh punakawan dalam bentuk wayang golek. Manajer PR Hotel Grand Sahid Jaya, Putri Pratiwi, mengatakan tokoh punakawan menjadi ikon dari restoran yang baru saja mengalami renovasi di bagian desain.

Pemilihan unakawan merujuk pada salah satu sifat mereka yang dapat menjadi penghibur di kala susah dengan perilaku jenaka. Soal olah-mengolah makanan, dia menyebutkan ada dua koki di restoran Bengawan Solo, satu koki lokal untuk urusan rasa, satu lagi koki asing untuk tampilan makanan.